Los alimentos constituyen nuestra principal fuente de energía. Gracias a ellos realizamos el resto de las actividades esenciales para la vida. Por esta razón, resulta evidente que la selección de alimentos que comemos repercute directamente sobre nuestra salud.
La piel, al igual que sucede con otros órganos, puede deteriorarse o perder algunas de sus propiedades en función de la alimentación. Sin embargo, la dieta es un factor exógeno. Es decir, como ocurre con el tabaquismo y el estrés sobre los que hablábamos en el post anterior, la dieta depende fundamentalmente de nosotros.
En general, es recomendable para cualquier persona escoger hábitos alimentarios saludables, que le ayuden a mantener una piel sana y fuerte; aunque, según algunos expertos, las personas con dermatitis atópica deben hacerlo con especial atención y cuidado. Pero ¿por qué? ¿Cómo afecta la dieta a la piel con dermatitis atópica?
¿Qué alimentos mejoran o agravan la dermatitis?
La dermatitis atópica, también conocida como eccema, es una enfermedad inflamatoria caracterizada por producir lesiones que pican. Por tanto, a priori, cualquier alimento que favorezca los procesos inflamatorios redundará en una intensificación de los brotes.
Los profesionales sanitarios que hablan sobre una posible relación entre la alimentación y la dermatitis atópica son cada vez más. No obstante, conviene recordar que la causa de la enfermedad es multifactorial: participan en ella factores endógenos, como la predisposición genética, y exógenos, como el clima.
Alimentos recomendables
Es recomendable que las personas con dermatitis atópica incorporen en su dieta alimentos con las siguientes propiedades:
- Alimentos ricos en ácidos grasos omega-3. Por ejemplo los pescados azules como el salmón y el atún, también aceites vegetales, como el de oliva, y las nueces.
- Alimentos ricos en vitaminas A, C, D y E. Como la zanahoria, la calabaza, el melón, la sandía, la naranja, el aguacate, las almendras y la avena.
- Alimentos ricos en minerales como el selenio, el zinc y el magnesio. Por ejemplo las nueces, las almendras, la avena, el cacao puro, las semillas de calabaza y los cereales integrales.
Una dieta que incluya estos alimentos ayudará a mantener la piel en buen estado y favorecerá el correcto funcionamiento del sistema inmune. De hecho, un déficit vitamínico, de grasas o de minerales puede traducirse en una piel seca y escamosa y, por tanto, en un agravamiento de los síntomas de la dermatitis atópica.
Alimentos que es preferible reducir o evitar
Algunos dermatólogos aseguran que hay alimentos que pueden agravar la dermatitis atópica como por ejemplo, los cacahuetes, la carne ahumada, la carne en conserva, los frutos rojos y los productos lácteos.
Además, es conveniente evitar alimentos excitantes como aquellos ricos en azúcar y grasas saturadas, el café o el alcohol, ya que favorecen la inflamación y el picor.
¿Por qué es importante seguir una dieta que respete tu piel?
Como has visto, existen recomendaciones generales de alimentación, aunque cada uno debe adaptar su dieta a sus necesidades teniendo en cuenta sus circunstancias personales.
Tener hábitos alimentarios que respeten tu piel reducirá la probabilidad de brotes de dermatitis atópica y, en consecuencia, las molestias que estos llevan consigo, como el picor, el dolor e incluso infecciones.
Pero recuerda, antes de realizar modificaciones en tu dieta, consúltalo con un especialista en nutrición, quien podrá aconsejarte sobre qué alimentos incorporar o eliminar de tu dieta.
Y si, además de tu dieta, incorporas en tu rutina los productos cosméticos adecuados, puedes conseguir una piel más sana y fuerte.
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BIBLIOGRAFÍA
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American Academy of Dermatology Association. Can food fix eczema. 2021.
Wollenberg A. Consensus-based European guidelines for treatment of atopic eczema (atopic dermatitis) in adults and children: part II. J Eur Acad Dermatol Venereol. 2018 Jun;32(6):850-878.
